Join group komuniti "Kongsi Resepi Orang Suka" kami di facebook untuk dapatkan update resepi menarik setiap hari
Resepi Ayam Goreng Cili Kering Simple Jer Tapi Sedap. Korang Memang Wajib Cuba!
Sebelum ni korang pernah dengar nama masakan ayam goreng cili kering? Serious, masakan ni simple sangat-sangat untuk kita cuba dan rasa. Sesekali boleh cuba buat kalau dah pening fikir nak masak apa.
Sebenarnya kalau perasan, ramai yang dah kongsikan resepi ayam goreng cili kering ni. Tapi resepi yang dikongsikan Cik Puan Rosmawati Fiee ni mudah dan senang je nak faham. Cara-cara pun mudah nak ikut.
Bagi yang baru nak belajar masak, memang sesuai sangat untuk follow resepi simple ni. InsyaAllah cuba hidangkan untuk keluarga, pasti mereka suka. Nak-nak lagi makan dengan nasi putih panas-panas. Memang layan!
Kebiasaannya, masak cili kering ni sememangnya dibuat dengan menggunakan ayam. Namun, jika ada yang nak gantikan dengan daging, atau ikan juga boleh. Tapi bagi saya, ayam id the best!
Yang mana nak buat tapi rasa macam tak sempat, boleh kongsikan dulu resepi ni supaya boleh dirujuk semula nanti. Agak-agak dah ada kesempatan nak cuba scroll je balik resepi ni tau.
AYAM GORENG CILI KERING
Kalau sebelum ni yang saya jumpa, ayam masak cili kering ayamnya digoreng dengan gaul kunyit dan garam sahaja. Tapi, kali ni digoreng dengan tepung.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- Isi ayam ( potong dadu)
- 1 genggam cili kering ( ikut tahap kepedasan masing-masing)
- 2 ulas bawang putih (ketuk)
- 1 tangkai daun bawang ( potong pendek)
- ½ biji bawang holland ( potong kasar)
- ½ biji capsicum hijau ( potong kasar )
- 1 sudu tepung jagung
- 3 sudu besar soso tiram
- 1/3 cawan air
- 2 sudu besar serbuk maggi cukup rasa
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu kicap manis
CARA PENYEDIAAN AYAM GORENG CILI KERING :
▶ Mula-mula sekali, basuh ayam potong bentuk dadu kecil-kecil
▶ Kemudian, gaulkan dengan tepung jagung dan sos tiram.
▶ Perapkan lebih kurang 15 minit
▶ Cukup masa, panaskan minyak. Goreng ayam separuh masak. jangan goreng lama sangat, nanti ayam jadi keras.
▶ Angkat ayam dan toskan. Minyak ayam tu, keluarkan sikit. Tinggalkan dalam 3-4 sudu besar sahaja.
▶ Tumis bawang putih sehingga kekuningan. Masukkan juga cili kering.
▶ Masak sampai sedikit garing. Seterusnya, 1/3 cawan air dan serbuk maggi cukup rasa. Kacau sekata.
▶ Kemudian, masukkan sos cili dan kicap manis. Gaulkan dan kacau sampai semua bahan sebati je.
▶ Masukkan ayam yang kita goreng tadi. Gaulkan.
▶ Bila ayam dah tergaul rata, masukkan bawang holland dan capsicum. Kacau lagi sampai sedikit layu.
▶ Akhir sekali, taburkan dengan daun sup dan gaul lagi.
▶ Rasa dah okay, boleh padamkan api.
▶ Siap dan sedia untuk dihidangkan!
BACA JUGA: Buat Pastry Sedap Dan Marvellous. Jom Cuba Buat Chicken Cronish Giant Ni!
Waah! Tak sangka mudah snagat nak buat ayam goreng cili kering ni. Saya rasa, kalau ayam dia digoreng garing dengan perapan tepung tu, kemudian makan dengan sambal penyet atau sambal hijau pun sedap kan. Hehe.
Masakan ayam goreng cili kering ni, antara makanan yang senang nak buat dan rasa dia pun sedap. Bagi mereka yang nak tak pernah makan masakan ni, memang wajib cuba tau.
Saya harap perkongsikan resepi ayam goreng cili kering ni dapatlah memberikan manfaat kepada korang semua supaya dapat hasilkan masakan yang sedap dan awesome! Selamat mencuba!